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花蓮公正街包子店已創立30餘年,是許多眾所皆知的平價美食,

可以說來到花蓮沒吃到公正包子,就好像沒來過花蓮一樣!

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一顆顆現包現蒸的小包子,雖說是包子,但我覺得較像小籠包。

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另外也有賣蒸餃,水餃,肉羹麵及湯類。

店家為了堅持口感的一致性,是以當日的活體豬肉、

 

加上蔥薑製成的內餡手工捏製到麵皮中。

 

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新鮮度看得到也吃得出,白嫩的外皮吸附了滿滿的肉汁精華,外皮算薄,一口咬下不乾澀,

很是美味,難怪吃過的食客都難以忘懷。

 

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公正包子

03-834-2933

花蓮縣花蓮市中山路199-2號

          

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