眾星群集食尚玩樂誌

敦化南路的遠企戰區，已經殺出一道慢食美味的星芒~蝸牛義大利餐廳

氣質口感併重的蝸牛不但有道地義大利美味料理，提供約會的浪漫情調還有宴客主人的體面

<<本文作者真妮4，同步分享於 Jennifer-home  及  眾星雲集食尚玩樂誌  >>   

敦南商圈，今天真妮4來到巷弄熱巷戰區~~蝸牛義大利餐廳

這裡高樓商辦很多，美食餐廳也多，不過<蝸牛>最好吃啦 

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真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

走在寧靜的巷子裡，一隻慢爬的蝸牛LOGO和庭園式的戶外桌區

你很難不被吸引目光的

當初選蝸牛為代表是希望美食的享受能在忙碌的生活步調裡得到盡情的解放

所以在蝸牛沒有用餐的時間限，有限的慢享空間當然要先訂位比較安全囉 

門口擺個圓圓的大酒桶和裡面的壁畫相呼應著  

蝸牛的裝潢是沉穩的鄉村風格帶著復古調性的典雅莊重氣質

半開放式廚房搭配服務人員的親切，散發著不做作的溫馨感受 

擺式上有美式家庭的感覺...溫馨  

座位區有一樓和B1，以雙人桌為主軸可變化出4人6人8人不等的需求

一樓側邊的牆上有可愛的餐畫圖鴨增加餐區的活潑性，瞧我家Viviand很認真的在欣賞呢 

今天呈現的餐區空景都是真妮4等到打烊時才補拍的

我們進場時是客滿狀態，人多不好拍還要先吃白眼球...我還是先吃飯好了  

店裡的氣泡水一人只要$35沒有量的限制

夏天來一口氣泡飲，涼涼的順哪   

進門的一旁看到個商品展示櫃

一問之下..原來呈列的是店裡使用的材料

一來讓客人知道吃了什麼，客人喜歡也可以買回家喔 

轉個彎是B1餐區，下樓時會被這兩旁的圖鴉展給吸引了

除了餐區的裝潢欣賞，樓梯間的風景相片也夠吸引我的

這些地方沒去過我要用力多看幾眼囉

略略昏黃的燈光把用餐的氣氛調校到溫馨浪漫的水平

我和Vivian被安排在內區的座位

我的對桌好像是一個大家族的聚餐

我聽到一位長者對著服務人員說餐吃服務好(客人說的好才是真的口碑啦)  

B1獨立的區塊(裡面還有一間10人座的包廂)，適合發表會或團體的聚會運用

蝸牛的服務真得很週到又貼心，樓層有安排專員負責服務不會送餐後不見人影的 

皮革沙發還有靠墊枕...坐起來輕鬆舒適(整個催化發酵著慵懶味啦XD) 

入座後先來上一份橄欖油醋碟和氣泡水，馬上呈現氣質的深度 

接著服務人員送上菜單和親切的解說

除了假日推出大份量的早午餐外，排餐的選項也是多到不行 

義大利麵，燉飯，牛排，豬腳，羊膝，開味前菜，甜點，酒水 

叮叮噹噹的菜單點這裡看仔細→ http://a221740.pixnet.net/album/set/4909503

蝸牛餐廳用的佛卡夏麵包是廚房自己做的 

義味濃厚的佛卡夏還沒吃就聞到義大利香料的淡香味 

佛卡夏的彈性Q，沾橄欖油醋或單吃都很不錯的 

這麵包是可以再續的，想說後面還主食怕吃不下我們不敢多續  

主廚例湯$100 今天是南瓜濃湯和蕃茄蔬菜湯

蕃茄蔬菜湯裡還有肉料...濃郁沒有太多的酸接受度很高 

超濃的南瓜湯看著就夠讓人流口水...記得把佛卡夏撕小塊泡在湯裡吃

西西里島風味炸現流透抽$210

不要小看她只是平凡的透抽

新鮮厚實的透抽加上薄薄的乾粉酥炸，清甜鮮的海味就這麼直接入口了

擠上檸檬汁，咬一口.....鮮甜的汁爆滿口啦!! 

檸檬除了解油膩她的香氣逼快了唾液的分泌，佐搭沙拉菜超級速配  

辣炒海蝦蘑菇$180

橄欖，蘑菇，蕃茄，辣椒，，大蝦，節瓜 

把所有成員串串串起來，大朵蘑菇咬下去是清脆的，節瓜的水份超爆汁 

帶頭的大蝦很大隻喔 

一整盤醬料調的真好吃不油開胃，有蔬菜甜海蝦鮮~~多層次的享受 

沙朗牛肉沙拉(6OZ)$410

這是這季預計要推出的新菜

牛排煎5分熟斜切片加上大量的節瓜，生菜，蕃茄

還有好吃帶香的馬絲瑞拉起士片在加上清爽的葡萄油醋醬，金蓬湃先收視覺高分 

節瓜煎過了，少了青菜的澀味也保留住水份咬一口滿滿的爆汁 

葡萄油醋的果香激發牛排的鮮甜...在喉頭上慢慢發酵

大口的沙朗肉有夠大器，5分熟不帶血水看起來不可怕

老闆你是怕客人吃的不夠爽快嗎?每一片肉都好厚喔

建議可以片薄一點啦...比較好咀嚼

我家Vivian不敢吃太生的肉，詢問服務人員可以幫忙回煎嗎?太讚了...一下子就端回來了

熟一點的肉比較容易感受到肉汁的甜ㄟ 

這份羊膝會不會太誇張了....一大塊!!

羅馬蔬菜燉羊膝$650

精選肉多膠質多的關節部位，薯泥，蔬菜，肉醬汁 

燜燉入味入爛的羊膝，細嫩的肉部位真的入口即化

我們只用刀叉輕輕的推就能分解了...

本來擔心會不會韌有先問過服務生，他說是高人氣商品....(聽服務人員的建議卡實在!)  

去骨後還保持完整的肉塊模樣(廚房師傅功力好強!!)  

聽服務人員說羊膝經過一天醃漬一天慢燉的繁瑣的工法才能保留口感和營養

牙口不好又愛吃的一定要點這道啦

羊膝肉塊大又細嫩綿密入味，每一口...入口即化

筋的嫩度高膠質的彈Q咬起來帶一點小勁道，額落額落!!

建議第一次來的客人可以從這道先下手  

點一份羊膝，搭配一大份量細綿如冰淇淋的馬鈴薯泥

這塊羊膝有大份量的羊肉比例沒有一點點的羊羶腥味

盤中爽口輕脆的青花筍有畫龍點睛的幫助

用肉汁調煮的醬，調配的鹹淡度加上濃郁的肉香味...這款大推  

彈跳的羊膝肉筋，軟Q軟Q超級好吃

栗子布朗尼$160

紮實的布朗尼口感綿密加上核桃粒的陪襯整體口感不賴喔

香草冰淇淋慢慢滑溜淋潤了布朗尼含一口入喉冰透嘴裡的每個部位~~多層次傳銷(哈!!)

道地提拉米蘇$160

義大利馬斯卡邦起士和日本九州歐牧純生鮮奶油打的鬆滑口感清爽不膩口

加上可可粉的苦香點綴，蛋糕裡的咖啡濕潤口感令人讚嘆哪!!套句我們常說的..太超過了! 

細緻不浮誇的手工甜點，沒有過度的甜膩

除了視覺美感，一陣鹹食的拼戰後最後的味蕾衝刺...完美的end 水喟! 

每周六/日 AM8:00-11:30 新推出的早午餐在敦南和民生店熱烈開賣

只要$240~$430，可以吃到豐富的配套組合

吃一餐可以擋三餐..好口福的我吃過才敢這說  

閒逸的環境和氣氛陪伴著每天要做的功課...吃飯

來吧!!放慢腳步，慢食的享受您眼前的佳餚

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